Cart
Checkout Secure

Heb je een vraag?

flynnorganics@gmail.com

ma tm zo 9:00-21:00

  • Image of Pom pom blanc , lion's mane , pruikzwam
  • Image of Pom pom blanc

Lion's Mane ookwel Pom Pom blanc of Pruikzwam

Your Price:
€4,95 €5,60

Quantity
 
Added to wishlist
Checkout Secure

Lion's Mane ookwel Pom Pom blanc of Pruikzwam

Your Price:
€4,95 €5,60

+ Add To Cart

Hericium Erinaceus

Algemeen
De pruikzwam (pom pom blanc) (lion's mane) groeit in het wild, maar is hier bijna niet meer vindbaar. De pruikzwam wordt op kleine schaal geteeld. Wij kweken deze zelf op ons eigen substraat van eikenhout en tarwezemelen. Met liefde gekweekt!

Wij oogsten wekelijks en u kunt dus altijd contact met ons opnemen wanneer wij de volgende oogst verwachten.

De pruikzwam heeft een ronde bolle vorm en is helderwit tot crèmewit. De oppervlakte van de pruikzwam is zachtharig. De pruikzwam is een stevige paddenstoel.

 

Gezond

Wil je naast een supersmaakvolle ook een supergezonde maaltijd, dan is de pruikzwam een perfecte aanvulling. Deze paddenstoel is namelijk rijk aan kalium en fosfor. Kalium zorgt voor  een gezonde bloeddruk en fosfor voor een goede energiebalans. 

De pom pom blanc staat bekend om zijn delicate smaak en om zijn heilzame werking. De pom pom blanc is gezond en verbetert het afweersysteem.

 

Smaak en toepassing

De pruikzwam heeft een milde, zoetige en licht nootachtige smaak. Doordat de pruikzwam schoon is hoeft de paddenstoel niet gewassen te worden. Het beste kan je de pruikzwam in plakken snijden en bakken. Daarnaast zijn er kleinere exemplaren van de pruikzwam die uitermate geschikt zijn om te vullen!

 

De bijzondere smaak van deze paddenstoel wordt door fijnproevers vergeleken met de smaak van kreeft! Deze zoete, verfijnde smaak komt mooi naar voren in combinatie met ander paddenstoelen of als vleesvervanger in vegetarische gerechten.

 

Schoonmaken

Was de paddenstoel niet. De ‘haren’ nemen het water op en dit gaat, meer nog dan bij andere paddenstoelen, ten koste van de smaak.

 

Voedingswaarden per 100 g

energie 33/138 kcal/kJ
vet 0 g
– waarvan verzadigd 0 g
koolhydraten  2,2 g
– waarvan suikers 0 g
vezels 0 g
eiwit 4,4 g
zout 0 g

 

 

Bewaren en houdbaarheid

De pruikzwam is in de koelkast minimaal 5 á 7 dagen houdbaar. De optimale bewaartemperatuur voor de pruikzwam is tussen de 4° en 7°C.

Recepten

Recepten voor de Lion's Mane kun je hier vinden: 

Lion's Mane Crab Cake

Lion's Mane Fingers

Paddenstoelen bakken

Hericium Erinaceus

Algemeen
De pruikzwam (pom pom blanc) (lion's mane) groeit in het wild, maar is hier bijna niet meer vindbaar. De pruikzwam wordt op kleine schaal geteeld. Wij kweken deze zelf op ons eigen substraat van eikenhout en tarwezemelen. Met liefde gekweekt!

Wij oogsten wekelijks en u kunt dus altijd contact met ons opnemen wanneer wij de volgende oogst verwachten.

De pruikzwam heeft een ronde bolle vorm en is helderwit tot crèmewit. De oppervlakte van de pruikzwam is zachtharig. De pruikzwam is een stevige paddenstoel.

 

Gezond

Wil je naast een supersmaakvolle ook een supergezonde maaltijd, dan is de pruikzwam een perfecte aanvulling. Deze paddenstoel is namelijk rijk aan kalium en fosfor. Kalium zorgt voor  een gezonde bloeddruk en fosfor voor een goede energiebalans. 

De pom pom blanc staat bekend om zijn delicate smaak en om zijn heilzame werking. De pom pom blanc is gezond en verbetert het afweersysteem.

 

Smaak en toepassing

De pruikzwam heeft een milde, zoetige en licht nootachtige smaak. Doordat de pruikzwam schoon is hoeft de paddenstoel niet gewassen te worden. Het beste kan je de pruikzwam in plakken snijden en bakken. Daarnaast zijn er kleinere exemplaren van de pruikzwam die uitermate geschikt zijn om te vullen!

 

De bijzondere smaak van deze paddenstoel wordt door fijnproevers vergeleken met de smaak van kreeft! Deze zoete, verfijnde smaak komt mooi naar voren in combinatie met ander paddenstoelen of als vleesvervanger in vegetarische gerechten.

 

Schoonmaken

Was de paddenstoel niet. De ‘haren’ nemen het water op en dit gaat, meer nog dan bij andere paddenstoelen, ten koste van de smaak.

 

Voedingswaarden per 100 g

energie 33/138 kcal/kJ
vet 0 g
– waarvan verzadigd 0 g
koolhydraten  2,2 g
– waarvan suikers 0 g
vezels 0 g
eiwit 4,4 g
zout 0 g

 

 

Bewaren en houdbaarheid

De pruikzwam is in de koelkast minimaal 5 á 7 dagen houdbaar. De optimale bewaartemperatuur voor de pruikzwam is tussen de 4° en 7°C.

Recepten

Recepten voor de Lion's Mane kun je hier vinden: 

Lion's Mane Crab Cake

Lion's Mane Fingers

Paddenstoelen bakken

Lion's Mane ookwel Pom Pom blanc of Pruikzwam

€4,95 €5,60

Added to cart!
Spend $x to Unlock Free Shipping Free shipping when you order over XX You Have Qualified for Free Shipping Spend $x to Unlock Free Shipping You Have Achieved Free Shipping Free Shipping For Over $x to You Have Achieved Free Shipping Free shipping when you order over XX ou Have Qualified for Free Shipping