flynnorganics@gmail.com Roze Oesterzwam Tempura
Heerlijke vegetarische tempura.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Servings 4
Ingredienten
- 500 gram roze oesterzwammen
- 1 kop tempura meel (te vinden bij o.a. de toko, of maak het eenvoudig zelf)
- 3/4 kop water
- verse bieslook
- zout en peper naar smaak
- Olie om te frituren (b.v. zonnebloemolie)
Bereiding
Meng met een eierklopper of vork de bloem, het water, de bieslook en een beetje peper en zout. Doop elke paddenstoel in het beslag en vervolgens in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Giet de oesterzwammentempura af en serveer warm met sojasaus, aioli of gewoon zo.
